幾種奶牛飼料添加劑的應(yīng)用效果
來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng) 編輯：佚名 更新于：2016-6-14 閱讀：
過瘤胃氨基酸
目前，研究較多的是蛋氨酸，因為蛋氨酸為第一限制性氨基酸，而且微生物蛋白中缺乏蛋氨酸。對氨基酸實行過瘤胃保護后，可使其避開反芻動物瘤胃的降解，到達小腸后被機體吸收。在奶牛日糧中添加過瘤胃氨基酸，可增加瘤胃中微生物的數(shù)量，提高動物對纖維素的消化吸收，從而提高乙酸和丙酸的比例，增強產(chǎn)奶性能。研究者在奶牛日糧中添加瘤胃保護性蛋氨酸，每頭每天55克，產(chǎn)奶量可提高14.60%，乳脂含量和乳蛋白分別增加12.06%和11.65%。
蛋氨酸鋅蛋氨酸鋅是含有蛋氨酸和鋅的螯合物，它具有抵制瘤胃微生物降解的作用。與氧化鋅相比，蛋氨酸鋅中的鋅具有相似的吸收率，而且吸收后代謝率不同，以至于從尿中的排出量更低，血漿鋅的下降速度更慢。在奶牛日糧中添加蛋氨酸鋅能提高產(chǎn)奶量，并降低牛奶中體細胞數(shù)。在生產(chǎn)條件下，蛋氨酸鋅還具有硬化蹄面和減少蹄病的作用。蛋氨酸鋅的添加量一般每頭每天5克~10克，或占日糧干物質(zhì)的0.03%~0.08%。
蛋氨酸羥基類似物蛋氨酸羥基類似物在化學(xué)性質(zhì)上與蛋氨酸一樣，但能抵抗瘤胃微生物的降解，促進脂蛋白合成，改善纖維消化，提高丙酸乙酸的比例等。多數(shù)研究結(jié)果認為：添加蛋氨酸羥基類似物雖然對提高產(chǎn)奶量的效果不明顯，但能夠增加乳脂率和提高校正奶的產(chǎn)量。在奶牛產(chǎn)奶平均水平高于每天23千克，糧精料水平高于50%，日糧蛋白質(zhì)水平低于15%的情況下，每頭奶牛添加量每天20克~30克或占日糧干物質(zhì)0.15%會取得良好的效果。
莫能菌素
莫能菌素可抑制瘤胃革蘭氏陽性菌的生長，降低瘤胃中乙酸、丁酸、甲烷的產(chǎn)生量，而增加丙酸的含量和比例，抑制乳酸的產(chǎn)生，提高瘤胃的pH值，降低飼料中蛋白質(zhì)在瘤胃的降解，提高飼料轉(zhuǎn)化效率，改變瘤胃充滿度和瘤胃食糜外流速度，減少甲烷和氨氣等有害氣體的產(chǎn)生。在產(chǎn)奶牛日糧中添加莫能霉素可以明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量。研究報道，連續(xù)65天給奶牛精料補充料中每千克添加30毫克的瘤胃素，可使每頭奶牛每天增產(chǎn)0.9千克，乳脂肪增加120克，乳脂率提高0.4%，乳蛋白無異常。
研究者向2胎次~4胎次泌乳中期的荷斯坦奶牛日糧中每千克添加20毫克瘤胃素，40天試驗結(jié)果表明，瘤胃素可使試驗牛平均每頭每天增產(chǎn)2.15千克。
酶制劑
酶制劑可破壞植物飼料的細胞壁，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，提高營養(yǎng)成分，尤其是粗纖維的利用率。
此外，酶制劑還可消除抗?fàn)I養(yǎng)因子。上世紀(jì)末，美國學(xué)者通過糖基化方法制成了瘤胃中穩(wěn)定的纖維素酶制劑，使外源纖維素酶在反芻動物飼料中的使用成為可能。研究結(jié)果表明，添加瘤胃穩(wěn)定的酶制劑使干物質(zhì)和六碳糖的活體外消化率提高，揮發(fā)酸產(chǎn)生量增加。經(jīng)產(chǎn)奶牛每天調(diào)喂15克瘤胃穩(wěn)定纖維素酶使產(chǎn)奶量提高7%~14%，乳蛋白含量沒有改變，但乳脂率略有下降。研究者在奶牛日糧中添加0.2%的復(fù)合酶制劑，結(jié)果產(chǎn)奶量提高了1.3%~1.72%，乳脂率提高了3.28%，差異顯著(P<0.05)。
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