新手適合養(yǎng)什么品種的牛？
來源：有牛不止有牛 編輯：有牛不止有牛 更新于：2021-5-10 閱讀：
養(yǎng)殖場修建好就要考慮買牛犢了，可是到底養(yǎng)什么品種的牛好，相信是擺在大家面前的難題。到底是養(yǎng)國內(nèi)的黃牛還是養(yǎng)國外引種的牛種都是有講究的。有的牛抗病能力強還耐粗飼，有的卻是長勢快更好育肥，不同的牛場可能適合不同的牛，并不能夠一概而論的。
市面上肉牛主要品種
1、本地雜交黃牛
現(xiàn)在很多散養(yǎng)戶都喜歡買本地黃牛回來養(yǎng)，這種牛相信大家都見過，就是以前小時候放牛時候的牛種，更是可以拿來當(dāng)耕牛使用的。雖說現(xiàn)在耕牛越來越少了，但是本地黃牛的肉質(zhì)也是非常好的，不少農(nóng)民就養(yǎng)殖本地雜交黃牛當(dāng)成肉牛來銷售，說實話放養(yǎng)的本地黃牛肉價格比品種牛很要貴，因為真的挺好吃的。
雖說本地土雜牛長勢慢一點，但是靠著傳統(tǒng)放養(yǎng)的優(yōu)勢也能夠讓養(yǎng)牛戶賺到不少的利潤，如今在很多農(nóng)村散養(yǎng)肉牛都是買這種本地土雜牛。看起來好像應(yīng)該被淘汰了，但是存在既合理，如今還廣泛存在于農(nóng)村。
2、西門塔爾牛
現(xiàn)在十個人想養(yǎng)牛，七八個都在找西門塔爾牛，這種品種牛在國內(nèi)特別出名，遠(yuǎn)比其它品種牛都要好賣，原因就是在于長勢快抗病能力強。如今不管是新手還是規(guī)模養(yǎng)牛場都喜歡買西門塔爾牛，就算是價格貴一點大家也是搶著買。
不得不說西門塔爾牛的確有著非常大的優(yōu)勢的，長勢快的同時屠宰率也高達(dá)61.4%，凈肉率50.0%，這個數(shù)據(jù)可比土雜牛高不少。這造成西門塔爾牛價格也比較高一些，屠宰戶都喜歡買這類牛，買回來出肉多賣的錢也更多一些。關(guān)鍵還比較好養(yǎng)，管理到位沒病沒痛，10個月就能夠出欄了。
3、夏洛萊牛
夏洛萊牛跟西門塔爾牛一樣都是引進過來的，原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，有著生長快、肉量多、體型大、耐粗放等優(yōu)點，目前在國內(nèi)也是非常受歡迎。
不過這種牛的養(yǎng)殖規(guī)模沒有西門塔爾牛那么多，所以名聲還是要弱一些的，想買也并不容易買得到。如今繁殖母牛的也都使用西門塔爾牛進行配種，西門塔爾牛正是因為多才出名，實際上夏洛萊牛并不比西門塔爾牛差，養(yǎng)過的都知道。
4、摩拉水牛
現(xiàn)在養(yǎng)牛場并非只是單純養(yǎng)殖黃牛，在南方很多人都養(yǎng)殖水牛，而且效益并不差。很多人都說西門塔爾牛的抗病能力最強，其實最強的還是水牛，尤其是本地水牛更不容易生病，養(yǎng)殖水牛更容易上手。
不過水牛喜歡玩水，以前養(yǎng)殖水牛都會讓水牛下河里玩水，尤其是夏季可以有效降溫，不過現(xiàn)在環(huán)保的原因不能夠讓再水牛下水了。水牛適合南方的雨水眾多的天氣，目前水牛只適合在南方養(yǎng)殖，北方不建議養(yǎng)殖。并不是說北方養(yǎng)不活，而是北方人不喜歡吃水牛肉，在北方基本沒有什么市場，還得運回南方賣，折騰來折騰去是會造成傷亡的。
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