同樣都是牛，為啥價(jià)格差異那么大？4個(gè)因素決定牛價(jià)高低
來(lái)源：百家號(hào) 編輯：快樂(lè)養(yǎng)殖 更新于：2021-12-20 閱讀：
一些養(yǎng)牛戶(hù)認(rèn)為自己家的牛賣(mài)便宜了，別人家的牛賣(mài)18元/斤，自己家的牛連17.5元/斤都不到，同樣都是牛為啥價(jià)格差異那么大？今天小編給大家聊聊4個(gè)影響牛價(jià)高低的因素，養(yǎng)牛戶(hù)朋友看完便知道你家牛為啥賣(mài)不上價(jià)了？
1、地區(qū)差價(jià)
各地牛價(jià)存在一定的地區(qū)差，一些地區(qū)養(yǎng)牛數(shù)量少，而牛肉消費(fèi)量又比較大，這種情況下牛價(jià)自然要比其他地方高。例如廣東地區(qū)牛價(jià)一直高于其他地方，現(xiàn)在廣東地區(qū)一些屠宰場(chǎng)收牛價(jià)格可達(dá)18.5元/斤，而北方的養(yǎng)牛只能賣(mài)到17.5~17.8元/斤，中間的話(huà)有幾毛是運(yùn)輸費(fèi)用，有幾毛是運(yùn)輸過(guò)程中的損耗，還有幾毛是牛販子中間的利潤(rùn)，所以看起廣東地區(qū)的牛價(jià)比北方地區(qū)高出不少。
當(dāng)然地區(qū)因素造成的牛價(jià)差異，基本上無(wú)解，我們不可能為了多賣(mài)幾毛錢(qián)，把牛場(chǎng)搬到其他地區(qū)。
2、膘情好壞
牛的膘情好壞直接影響屠宰出肉率，50%的屠宰出肉率和54%的屠宰出肉率，其價(jià)格肯定存在較大的差異。正常情況下，屠宰場(chǎng)收牛一般以54%的屠宰出肉率為標(biāo)準(zhǔn)，每增加1%的屠宰出肉率活牛價(jià)格便可提高0.2~0.3元/斤，每降低1%的屠宰出肉率活牛價(jià)格便會(huì)降低0.3~0.4元/斤，這樣算的話(huà)膘情好的牛與膘情差的牛，之間的價(jià)格差異可達(dá)1~2元/斤。
想要牛賣(mài)高價(jià)，就必須努力把牛養(yǎng)好，牛膘情好自然可以賣(mài)高價(jià)，而且這是影響牛價(jià)高低的最重要因素。
3、養(yǎng)殖模式
牛的養(yǎng)殖模式主要分為放牧和舍飼兩種，放牧的牛價(jià)格一般要高于舍飼的牛，特別是南方地區(qū)放牧的土黃牛，如果按重量計(jì)算單價(jià)甚至可達(dá)20~25元/斤，不過(guò)這個(gè)價(jià)格不具備參考性和代表性，我們還是看肉牛價(jià)格才可以。舍飼的話(huà)又分為栓養(yǎng)和散養(yǎng)，栓養(yǎng)就是把牛拴起來(lái)限制運(yùn)動(dòng)，散養(yǎng)就是讓牛在牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地自由活動(dòng)，同地區(qū)、同膘情的肉牛，一般散養(yǎng)牛比栓養(yǎng)牛貴0.3~0.6元/斤。
散養(yǎng)牛雖然比栓養(yǎng)牛價(jià)格高一些，但是散養(yǎng)牛生長(zhǎng)速度和飼料利用率不如栓養(yǎng)牛，所以大家也沒(méi)有必要非得改變養(yǎng)殖模式。
4、抬價(jià)砍價(jià)
咱們養(yǎng)牛戶(hù)想賣(mài)的貴一些，而牛販子、屠宰場(chǎng)想買(mǎi)的便宜一些，這就要看雙方之間如何抬價(jià)和砍價(jià)了。牛販子收牛時(shí)一般會(huì)找各種問(wèn)題，然后給一個(gè)相對(duì)較低的價(jià)格，如果養(yǎng)牛戶(hù)比較好說(shuō)話(huà)或急著賣(mài)，那么價(jià)格肯定高不了，如果養(yǎng)牛戶(hù)使勁抬價(jià)不達(dá)到心理價(jià)位（需要合理，符合市場(chǎng)行情）不賣(mài)，那么便可以賣(mài)出一個(gè)不錯(cuò)的價(jià)格。
養(yǎng)牛戶(hù)抬價(jià)并不是盲目的抬價(jià)，第一要了解近期的牛價(jià)行情，知道自己的牛能賣(mài)多少錢(qián)，第二要沉住氣別表現(xiàn)出急著賣(mài)的樣子，雙方誰(shuí)先撐不住誰(shuí)就多花錢(qián)或少賣(mài)錢(qián)，第三要多聯(lián)系一些牛販子、屠宰場(chǎng)，萬(wàn)一買(mǎi)賣(mài)真的談崩了也能再找買(mǎi)家。
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